Gaļas pārstrāde attiecas uz termiski apstrādātiem gaļas produktiem vai pusfabrikātiem, kas izgatavoti no mājlopu un mājputnu gaļas kā galvenajām izejvielām un garšvielām, ko sauc par gaļas produktiem, piemēram, desas, šķiņķi, bekonu, marinētu gaļu, bārbekjū gaļu utt. teiksim, visa gaļas produkcija...
Lasīt vairāk