Jaunumi

10. jūnijā ir Pūķu laivu festivāls, kas ir viens no Ķīnas tradicionālajiem festivāliem. Leģenda vēsta, ka dzejnieks Qu Yuan šajā dienā izdarījis pašnāvību, ielecot upē. Cilvēki bija ļoti skumji. Daudzi cilvēki devās uz Miluo upi, lai apraudātu Qu Yuan. Daži zvejnieki pat iemeta pārtiku Miluo upē. Daži cilvēki arī iesaiņoja rīsus lapās un iemeta upē. Šī paraža ir nodota tālāk, tāpēc cilvēki šajā dienā ēdīs zongzi, lai pieminētu Qu Yuan.

Uzlabojoties cilvēku dzīves līmenim, cilvēki zongzi pievienos arī cūkgaļu, sālītas olas un citus pārtikas produktus, un zongzi veidi kļūst arvien dažādāki. Arvien lielāku uzmanību cilvēki pievērš arī pārtikas nekaitīgumam, un pārtikas darbnīcu sanitārijas standarti kļūst arvien svarīgāki. Tāpēc arī katra ražošanas darbinieka sanitāra un dezinfekcija ir būtisks faktors pārtikas nekaitīguma nodrošināšanā.

Pārtikas pārstrādes rūpniecībā ģērbtuve ir ļoti svarīga vieta. Tas attiecas ne tikai uz darbinieku personīgo higiēnu, bet arī tieši ietekmē pārtikas kvalitāti un drošību. Ģērbtuve ar saprātīgu dizainu un zinātnisku izkārtojumu var efektīvi novērst pārtikas piesārņojumu un uzlabot ražošanas efektivitāti. Šajā rakstā tiks apskatīts pārtikas rūpnīcas ģērbtuves plānojums un tas, kā izveidot efektīvu un higiēnisku ģērbtuvi.

Ģērbtuves vietas izvēle:

Ģērbtuve jāierīko pie pārtikas pārstrādes zonas ieejas, lai atvieglotu darbinieku ienākšanu un iziešanu no ražošanas zonas. Lai izvairītos no savstarpējas piesārņošanas, ģērbtuvei jābūt izolētai no ražošanas zonas, vēlams ar atsevišķām ieejām un izejām. Turklāt ģērbtuvei jābūt labi vēdinātai un ar atbilstošu apgaismojumu.

Ģērbtuves plānojums: Ģērbtuves plānojums jāveido atbilstoši rūpnīcas lielumam un darbinieku skaitam. Vispārīgi runājot,ģērbtuvejāiekļauj skapīši, roku mazgāšanas mašīna, dezinfekcijas aprīkojums,zābaku žāvētājs, Gaisa duša,zābaku veļas mašīnasuc Pie ieejas ir jāuzstāda izlietnes, lai darbinieki varētu nomazgāt rokas pirms ieiešanas ģērbtuvē. Dezinfekcijas iekārtās var izmantot manuālos vai automātiskos izsmidzināmos dezinfekcijas līdzekļus, lai nodrošinātu darbinieku roku higiēnu. Apavu plaukti jāuzstāda pie ģērbtuves izejas, lai darbiniekiem būtu vieglāk nomainīt darba apavus.

Ģērbtuvju higiēnas vadība:

Lai uzturētu ģērbtuvju higiēnu, būtu jāizveido stingra higiēnas vadības sistēma. Darbiniekiem pirms ieiešanas ģērbtuvē jānomaina darba apģērbs un personīgās drēbes jāuzglabā skapī. Pirms darba apģērba maiņas darbiniekiem jānomazgā un jādezinficē rokas. Darba apģērbs regulāri jātīra un jādezinficē, lai novērstu baktēriju vairošanos. Ģērbtuve ir jātīra un jādezinficē katru dienu, lai nodrošinātu vides higiēnu.

Dezinfekcijas aprīkojums ģērbtuvēs:

Izvēlieties dezinfekcijas aprīkojumu, kas var efektīvi iznīcināt baktērijas, vīrusus un citus mikroorganismus. Izplatītas dezinfekcijas metodes ietver ultravioleto dezinfekciju, smidzināšanas dezinfekciju un ozona dezinfekciju. Ultravioletā dezinfekcija ir plaši izmantota metode, kas var iznīcināt mikroorganismus gaisā un uz virsmas, taču tā var nebūt efektīva dažiem noturīgiem vīrusiem un baktērijām. Dezinfekcija ar aerosolu un ozona dezinfekciju var vispusīgāk aptvert ģērbtuves virsmu un gaisu, nodrošinot labākus dezinfekcijas efektus. Dezinfekcijas iekārtām jābūt viegli lietojamām un darbiniekiem ērtai lietošanai. Automātiskie izsmidzināmie dezinfektori var samazināt darbinieku darbības slogu un uzlabot dezinfekcijas efektivitāti

Īsāk sakot, pārtikas rūpnīcas ģērbtuves plānojumā jāņem vērā darbinieku personīgā higiēna un pārtikas drošība. Izmantojot saprātīgu vietas izvēli, plānojumu un sanitārijas pārvaldību, var izveidot efektīvu un higiēnisku ģērbtuvi, lai nodrošinātu aizsardzību pārtikas pārstrādei.