Gaļas kūpināšanas mašīnas desu kūpināšanas nams
Ievads:
Kūpinātavas funkcijas: žāvēšana, vārīšana, kūpināšana un brūnināšana, grauzdēšana un vēdināšana.Tas ir piemērots gaļas produktu, zivju produktu un vegānu pārtikas produktu karsēšanas procedūrām.
Kūpinātava ir aprīkota ar CIP tīrīšanas ierīcēm vieglai un pilnīgai tīrīšanai.
Moduļu projektētā kūpinātava ir samontēta, pamatojoties uz dūmu ratiņiem.Vieni ratiņi viens moduļu bloks.Katrs modulārais bloks ir savienots ar skrūvju skrūvēm, sprauga ir cieši noslēgta ar pārtikas klases silikona sloksnēm.
Kūpinātavas sienas biezums ir 63mm.izolācijas materiāls ir PU putas.
Katrai kamerai ir individuāla gaisa cirkulācijas kontroles sistēma, kas nodrošina vienmērīgāku sadalījumu.Gaisa ventilators ar divu ātrumu motoru vai izvēles bieži vadāmu motoru ļauj regulēt gaisa ātrumu
optimāls visu veidu produktiem.Iekštelpu slīpais dēlis, kas izveidots integrēti ar durvju rāmi, ir ērts ratiņiem iekšā un ārā no kameras.Līdz ar to sanitārija ir garantēta.
Simons vadības sistēma un Schneider zemsprieguma vadības bloki nodrošina kūpinātavas stabilitāti.
Galvenās tehniskās īpašības:
Parametrs:
| Divdurvju četru automašīnu dūmu māja | Vienība | Datums |
| Jauda | 380V 50Hz 3fāze | |
| Recycle Fan jauda | Kw | 12 |
| Ventilācijas ventilatora jauda | Kw | 3 |
| Iekārtas kopējā jauda | Kw | 16.5 |
| Saspiesta gaisa spiediens | M pa | >=0,5 |
| Augstspiediena tvaika spiediens | M pa | >=0,4 |
| Zema spiediena tvaika spiediens | M pa | <=0,15 |
| Savienojošais atloks | DN40 | |
| Tvaika patēriņš | KG/H | 150 |
| Jauda | KG/auto | 250kg/ratiņi |
| Gatavošanas temp | °C | Temp.regulējams no istabas temp.Līdz 100 C |
| Gatavošanas temp.savādāk | °C | Temp.Atšķirība katrā kūpinātavas kameras punktā ±1,5°C |
| Kūpinātavas neto svars | Kg | 4000 |
| Izmēri | Mm | 4900*25200*3962 |
Vairāk attēlu:
